Кейтеринг (3)

7 июня 2017 года в гостинице «Рэдиссон Ройал, Москва» впервые пройдет церемония вручения премии «Вкус на высоте», призванная определить авиакомпании с лучшим бортовым питанием. Эта уникальная премия проводится в России впервые. За несколько недель до церемонии награждения на сайте Business Traveller было организовано онлайн-голосование совместно с поисковиком авиабилетов aviasales.ru и оператором мобильной связи «Билайн». Путешественники выбрали лучшее бортовое питание авиакомпаний в пяти категориях: Россия и страны СНГ, Европа, Азия, Ближний Восток и авиакомпания с лучшим специальным меню. Голосование проходит с 12 мая по 4 июня, а в списке номинантов - более 150 российских и иностранных авиакомпаний. Организация питания на борту самолета — важная составляющая комфортного полета. Ученые доказали, что при низкой влажности и низком давлении чувствительность вкусовых рецепторов...

Офис швейцарской оценочной компании Swiss Appraisal в России и СНГ выпустил аналитический обзор глобального рынка индустрии гостеприимства за период с 2007 по 2012 года, включающий в себя отели, рестораны и услуги кейтеринга. Согласно проведенному анализу глобальный рынок индустрии гостеприимства вырос на 5,6% в 2011 и составил $2 413,9 млрд, а показатели первых трех кварталов 2012 года лидеров сектора свидетельствуют о положительном тренде роста и развития индустрии. По прогнозам аналитиков к 2016 году рынок продолжит дальнейший рост и составит $3 143,7 млрд, т.е. покажет увеличение на 30,2% по сравнению с показателем 2011 года. Рестораны – это наиболее крупный сегмент рынка HoReCa, который составляет 68,1% от индустрии. По региональному признаку лидером рынка выступает американский континент, на него приходится доля 38,9% от общего объема рынка. Compass Group PLC является ведущим...

С 1 мая гостиничный комплекс «40-й меридиан» (г. Коломна, Подмосковье) открывает новый навигационный сезон. Отметим, что проведение различных мероприятий на борту речных теплоходов пользуется всё большим успехом как у частных, так и у корпоративных гостей. Речь идёт не только о прогулках и экскурсиях. Банкеты, фуршеты, дискотеки, тренинги и даже конференции перемещаются из традиционных залов в уютные салоны и на открытые палубы теплоходов. Это не удивительно: после долгой зимы нет ничего лучше отдыха на воде, особенно если он соответствует современным стандартам комфорта. В этом году «40-й меридиан» предлагает вниманию гостей двухпалубный теплоход «Москва 108» с банкетным залом на 80 человек; теплоход «Анна-Мария» на 25 человек с каютами для длительных путешествий; «Речной трамвайчик» с салоном на 120 человек. Все теплоходы оснащены современной светомузыкальной техникой, системой...